澳門葡國菜與澳門風味

Name: 新口岸葡國餐
Address: Alameda Dr. Carlos D Assumpção, No. 606L, Ed. Chong Yu, R/C, Macau, MO
Telephone: +853 2870 3898
Price range: $$

新口岸葡國餐於1995年創立，承傳馮氏家族數十年的烹調經驗，於澳門新口岸呈獻葡國菜與澳門風味。

每日營業上午 11:30–晚上 11:00最遲訂座時段晚上 10:00澳門新口岸

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走進新口岸葡國餐

從餐廳環境、家族故事到招牌菜式，透過媒體介紹認識我們。

我們的故事

新口岸葡國餐自 1995 年於澳門新口岸開業，由馮健富及馮建中兄弟共同經營。

馮健富早年曾任五星級酒店行政總廚，亦曾獲獎、擔任烹飪比賽評判及澳門電台飲食節目主持。兄弟二人承傳父親數十年的葡國菜烹調經驗，並從家中長輩傳下的手藝出發，加入自己的想法，將中西烹調方法融入一道道土生葡國菜之中。

我們相信，澳門葡國菜不只是把葡萄牙菜帶到澳門，而是在這座城市裡，隨著不同文化、家庭記憶與飲食習慣慢慢形成的獨有味道。葡國雞、非洲雞及咖喱炒蟹等經典菜式，正正展現了這份交融。

羊扒堅持人手炭燒；熟悉的食譜亦會以細心與耐性處理，只希望每位客人都能吃得滿足。多年來，我們一直珍惜餐桌上的相聚，也希望透過每一道菜，將澳門土生葡國菜的故事繼續分享下去。